早安！大家吃早飯了嗎？

天冷的時候我習慣把原本要夾入三明治的小黃瓜或玉米粒直接...

早安！大家吃早飯了嗎？

天冷的時候我習慣把原本要夾入三明治的小黃瓜或玉米粒直接和蛋汁混合，入鍋煎熱，這樣吃起來就不會冰冰冷冷（尤其小黃瓜我通常先切薄片、加鹽抓醃去澀水，冷開水沖過再擠乾放密封盒冷藏，可保存三四天）。

今天早餐則把昨天做蒜苗燻鴨燉飯時的備料各留一些，打入蛋汁煎熟當餡，夾進吐司。（燻鴨胸、蒜苗和乳酪丁，然後臨時加碼放了1大匙黑松露醬，煎的時候就很香了呀！）

煎蛋時拿冷凍庫裡的脆皮吐司噴點水，放乳酪片烤一下，蛋起鍋立刻組合，對切容易取食。

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